フードディレクターのジェローム・ワーグと原川慎⼀郎が「Before We Cook – the nature of food」をコンセプトに展開する「石巻フードアドベンチャー」は、石巻・牡鹿半島の食材や自然を巡り、食し、自らの体を通して発見や学びを得る、食の冒険です。趣向を凝らしたイベントに、ぜひご参加ください。
① ISHINOMAKI BEER CAMP
日時：2019年8月10日（土）13:00〜翌10:30 ※終了しました
場所：イシノマキ・ファーム ホップ圃場（石巻市北上町十三浜白浜）など
料金：大人10,000円、小学生〜未成年5,000円、乳幼児無料
② 物語餅 〜私たちが想い描く未来を探すために〜
日時：2019年8月17日（土）12:00〜17:00 ※終了しました
場所：金華山道の一里塚（八ツ沢緑地内）、大衆居酒屋スイスイ（石巻市中央1-4-3）など石巻市街地
料金：4,000円（軽食付き、餅をモチーフにした石巻こけし付き）
案内人：ジェローム・ワーグ（シェフ／ブラインドドンキー）、守章（アーティスト）
③ FERMENTO体験入門 〜牡鹿で食猟師がおこなっていること〜
日時：2019年8月24日（土）10:30〜14:00 ※終了しました
場所：FERMENTO（石巻市小積浜字谷川道44）
料金：10,000円（昼食付き、さばいた鹿肉 1kg代含む）
案内人：小野寺望（食猟師／アントラークラフツ）
④ 魚の船のスープ 〜 Fish Boat Soup 〜
日時：2019年8月31日（土）8:00〜13:00 ※A班は30日（金）漁の仕掛け体験・宿泊付き 16:00〜
場所：もものうらビレッジ、周辺の海
料金：A班 10,800円（桃浦ビレッジ大部屋宿泊付き）、B班 6,480円
案内人：亀山貴一（「はまぐり堂」オーナー兼漁師）、ジェローム・ワーグ（シェフ／ブラインドドンキー）
⑤ 牡蠣の育つ海への冒険 〜漁師・江刺寿宏、ダイバー・髙橋正祥、料理人・今村正輝とともに〜
日時：2019年9月1日（日）10:30〜15:00
場所：もものうらビレッジ、荻浜の海
料金：14,000円（昼食付き、シュノーケリング備品レンタル代含む）
案内人：江刺寿宏（漁師）、髙橋正祥（ダイバー）、今村正輝（料理人）
⑥ 食猟師と 鹿について語り 鹿を食べる。#1
日時：2019年9月8日（日）14:30〜18:30
場所：FERMENTO（石巻市小積浜字谷川道44）
料金：6,000円（夕食付き、飲み物別） 案内人：在本彌生（アーティスト）、小野寺望（食猟師／アントラークラフツ）
⑦ 食猟師と 鹿について語り 鹿を食べる。#2
日時：2019年9月14日（土）14:30〜18:30
場所：FERMENTO（石巻市小積浜字谷川道44）
料金：6,000円（夕食付き、飲み物別）
案内人：津田直（アーティスト）、小野寺望（食猟師／アントラークラフツ）
⑧ 食猟師と歩き、料り、食べ、語る。
日時：2019年9月15日（日）12:30〜17:00 ※希望者のみの第二部あり
場所：FERMENTO（石巻市小積浜字谷川道44）
料金：大人8,000円、小学生以下 3,000円（夕食付き、飲み物別）
案内人：小野寺望（食猟師／アントラークラフツ）、原川慎一郎（シェフ／ブラインドドンキー）
⑨ 石巻・牡鹿半島“いのちのいろ” 自然を染めるネイチャーアドベンチャー
日時：2019年9月16日（月祝）9:45〜16:00
場所：FERMENTO（石巻市小積浜字谷川道44）
料金：6,800円（染め代・昼食付き、飲み物別）染めたいものを各自お持ちください
案内人：木ノ瀬千晶（染色家）、原川慎一郎（シェフ／ブラインドドンキー）、小野寺望（食猟師／アントラークラフツ）
⑩ FERMENTO体験入門 〜牡鹿で食猟師がおこなっていること〜
日時：2019年9月21日（土）10:30〜14:00
場所：FERMENTO（石巻市小積浜字谷川道44）
料金：10,000円（昼食付き、さばいた鹿肉 1kg代含む）
案内人：小野寺望（食猟師／アントラークラフツ）
⑪ 謝肉祭 〜自然の贈与〜
日時：2019年9月23日（月祝）9:45〜15:00
場所：もものうらビレッジ（石巻市桃浦字ウトキ）
料金：5,000円（食事付き、飲み物別）
案内人：楠田裕之（シャルキュティエ・食肉加工職人／METZGEREI KUSUDA）、佐藤剛（養豚家・Reborn-Art DININGシェフ／Fattoria Kawasaki）
